Será a bolacha "Tipo Maria" aconselhada para Bebés?

Deixo-vos como primeiro post um tema que me é muito querido. A bolacha Maria é muitas vezes tida como a bolacha inócua e indicada para os bebés; ora descortinando os ingredientes deste alimento temos: farinha de trigo refinada, ingrediente muito pobre em nutrientes e de acordo com a investigação científica mais recente muito mal digerido pelas crianças com menos de 2 anos; é importante também mencionar que este ingrediente aumenta mais o açúcar no sangue do que o próprio AÇÙCAR. Como restantes ingredientes temos açúcar também refinado, altamente deletério para a saúde do seu bebé e paupérrimo em nutrientes, temos gorduras hidrogenadas que de uma forma simplista são gorduras sintetizadas quimicamente e com efeitos comprovados na desregulação do perfíl lípidico e aumento da inflamação. Temos para finalizar a nossa lista de ingredientes o tão temido SAL, que não deve ser introduzido na alimentação do Bebé antes deste completar 1 ano de vida, por questões de imaturidade renal e aumento da inflamação.

Acredito que já não tenha vontade nenhuma de dar esta bolacha ao seu Bebé; deixo uma sugestão saúdavel de bolachas (lembre-se que só poderá introduzir esta bolacha quando o seu Bebé já tiver experimentado todos os seus ingredientes e lembre-se de que é uma textura diferente e é importante que vigie seu bebé enquanto a come).

Bolachas de batata-doce:

Ingredientes:

1 gema de ovo

1/2 Chávena de batata-doce já cozida e sem pele

2 colheres de chá de água

1/4 de chávena (28g) de farinha de côco

Procedimento:

Pré-aqueça o forno a 170ºC,

Numa taça misture a gema de ovo, a batata-doce, a água e a farinha de côco. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal (não use papel de alúminio) e faça as bolachas com o formato que achar bem.

Leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Bom apetite!